【会計バカ一代】其之九 １時間に22皿捌け!!
2018年06月07日
古市雄一朗
（ふるいち・ゆういちろう 大原大学院大学准教授）
（ふるいち・ゆういちろう 大原大学院大学准教授）
後継者不足による閉店はまだ幸せな方?!
前回に引き続き食べ物の話で恐縮だが、最近では、飲食店が閉店してしまう理由のひとつに後継者問題があるという。筆者の職場のすぐ近くでも長年地域に愛されていた飲食店が後継者不足から閉店してしまったが、その件がニュースで報じられるや連日、その店舗に人が押し寄せて尋常ではないほどの行列が出来ていた。そのような後継者問題は、如何ともし難く経営者の方も断腸の思いで閉店を決断されるのだろうが、多くのお客さんに愛される中で区切りを迎えられるのは、ある意味でハッピーエンドのひとつの形と言えるのかもしれない。一方で、経営者も事業を継続したいと願い、お客さんもそこそこ入っているにも関わらず閉店してしまうお店も見受けられる。なぜ、そのような事が起きてしまうの
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